Kretische Natur
Bei meiner Recherche nach Zitaten über die Natur und die Naturverbundenheit stiess ich heute morgen auf dieses Zitat von Nikos Katzanzakis.
Es hat mich besonders erfreut. Da steckt ein grosses Stück Kreta drin. Man kann es direkt fühlen und die Grillen zirpen die Ermahnung oder die Erkenntnis, wie man will,in der lauen Morgensonne.
Gebt acht auf die Tiere
Gebt acht auf die Tiere, auf die Rinder,
auf die Schafe, auf die Esel;
glaubt mir, sie haben auch eine Seele,
sind auch Menschen,
nur dass sie ein Fell tragen und
nicht sprechen können;
frühere Menschen sind es,
gebt ihnen zu essen;
gebt acht auf die Olivenbäume
und die Weinfelder,
auch sie waren früher Menschen,
aber viel, viel früher, und
haben kein Erinnerungsvermögen mehr;
doch der Mensch hat es, und
daher ist er Mensch.
aus Rechenschaft vor El Greco
Gefunden habe ich das Zitat bei Wolfgang Schulze alias Petros
GreeceOnTv - essbare Kräuter in Griechenland
Eine kleine Kräuterkunde für Hobbyköche oder Duftexperten.
mike aus Pylos auf dem Peloponnes zeigt uns in seinem eigenen WebTv sein Kräuterwissen.
Nebst Rosmarin und Oregano findet er auch Kapern, wilder Senf und Anis. Zu all seinen Pflanzen weiss er auch gleich wie man sie in der Küche verwendet.
